Pechuga de pavo en fiambre, para ensaladas frías, acompañado en hojas verdes

Ingredientes:

300 gr de pechuga de pavo en taquitos

75 gr de taquitos de jamón

60 gr de queso cremoso tipo philadelphia

40 gr de pistachos pelados

una cucharadita de sal

un pellizco de pimienta molida negra o mezcla de pimientas

una hojas de romero

unas hojas de tomillo

dos huevos M

Espinacas unos 100 gr para acompañar

600 gr de agua para el vapor

Elaboración:

1-Echamos los taquitos de pechuga y los dadicos de jamón y troceamos 15 seg/ vel.5.

2- Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos 15 seg/ vel.5.

Entoncés en el banco de la cocina preparamos papel film y con ayuda de la espatúla, echamos como la mitad de la mezcla y enrollamos sobre sí mismo y formamos un rollo apañaico tal y como veís en la foto.

Enguajamos el vaso

3- Echamos el agua para el vapor, cerramos con la tapa y preparamos el recipiente varoma para meter el rollito de carne dentro del recipiente y programamos 30 min/Varoma/ vel. 1

y listo dejamos enfríar un poco y podemos comerlo tanto caliente como frío.

Yo hoy lo he acompañado con unas hojitas verdes de espinaca y unos cherrys..