Pavo a la carbonara con thermomix

Creo que esta es una de las recetas oficiales de mi casa, la hago de noche y nos la comemos al día siguiente.. fácil rápida

Para 5-6 raciones

Ingredientes:

200 gr de cebolla a trozos grandes

30 gr de aceite de oliva virgen extra

200 gr de dados de bacon o tiras de bacon

300 gr de champiñon cortados en cuartos

400 gr de nata

600 gr de pavo a tacos salpimentados ( ajo,pimienta,sal,nuez moscada y orégano)

Elaboración para tm 5 ó tm31:

1- Ponemos la cebolla y el aceite troceamos 2seg/ Vel.5, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso.

2- Sofreímos 7 min/120º/ vel.1 (TM5) Ó 9 min/Varoma/vel.1,

mientras tanto salpimentamos el pavo

3- Este punto lo podeís obviar pero yo en casa le doy 15seg/ vel9 para disimular un poco la cebolla

4-Añadimos al sofrito el beicon y programamos 7 min/120º/giro inverso/vel. 1 /(TM5) Ó 9 min/ Varoma/ giro izquierda vel. 1

5-Incorporamos los champiñones y volvemos a sofreímos 5 min/ Varoma/giro inverso/vel. 1 /(TM5) Ó 6 min/ Varoma/ giro izquierda vel. 1

6-Añadimos la nata y programamos 8 min/120º/giro inverso/vel. 1 /(TM5) Ó 9 min/ Varoma/ giro izquierda vel. 1.

7-Por último, añadimos los taquitos de pavo salpimentados anteriormente, programamos 7 min/120º/giro inverso/vel. 1 /(TM5) Ó 9 min/ Varoma/ giro izquierda vel. 1.

y listo podemos dejar este sofrito para acompañar a cualquier tipo pasta, yo en este caso lo he dejado de cena

acompañándolo con un salteado de verduritas ( pimiento rojo,verde cebolla y berenjena)

Este plato es uno de los que normalmente hago de un día para otro puesto que simplemente dejarlo para calentar al mediodía es ideal para esos días que estamos trabajando y venimos corriendo a casa....

Elaboración con TM6:

Primero hago en el básico de dorar, taquitos de pavo dorado en receta guiada, sacamos y reservamos en un recipiente cristal.

Segundo En el básico d dorar , receta dorar taquitos beicon con champiñon, terminado el tiempo volcamos encima de los daditos de pavo.

Tercero- Echamos en el termomix lo reservado( el pavo,beicon y champiñon) e incorporamos la nata y salpimento con sal, pimienta, nuez moscada y programamos 10 min/120º/giro inverso/vel. 1.

Terminado el tiempo, vuelco en nuestro recipiente para servir y hecho oregáno por encima y listo