Harina de garbanzos

Seguimos con los trucos y con lo básico y fácil que resulta hacer harina en nuestro thermomix. esta vez de garbanzos, para que la suelo utilizar para freír pescadito...

Ingredientes:

200 gr. de garbanzos secos.

Esta cantidad es el máximo de cada vez que queramos hacer ya que sale harina. harina de verdad,me refiero por la textura, si quieres más cantidad hacemos varías veces este proceso.

Elaboración:

1- En el vaso seco, lo remarco por que no tendremos esa textura de harina, echamos los garbanzos y programamos 15 seg/ vel. 5. no os asusteís va ha hacer muchísimo ruido, parece que el thermomix se va a romper pero no.

2- Seguidamente programamos 1 min/ vel.10. En el TM 31 y en TM5.

opción TM6.. programo en la tercera pantalla el triturado (émoticono aspas) que se encuentra justo debajo del emoticono el peso y damos a accionar , listo... que esta tmx es muy listica..

3- Por último, volvemos a hacer el paso dos, osea volvemos a progamar 1min/ vel10 En el TM 31 y en TM5 ó la opción triturar, para la TM 6

Terminamos, teniendo la harina del pescaico fríto de andalucia

MODO CONSERVACIÓN: un bote cristal que cierre bien en la despensa ó alacena.