Granola casera

¿Has oído alguna vez hablar de la granola?¿sabes para qué sirve?

Últimamente la granola está muy de moda, hoy os traigo esta receta que seguro que os va a encantar.

La granola es los cereales "muesli" que encontramos en los supermercados, hay que decir que con mucha menos azúcar. Es apta tanto para adultos como para niñ@s.

Es un buen elemento para tener siempre en la despensa. En casa la tomamos con yogures, leche o sola, es una buena opción para desayuno, merienda, después de hacer deporte o incluso cena. ¿te atreves a probarla?

Ingredientes

-140 gramos de Dátiles (si no tienes dátiles, puedes usar miel)

-100 gramos de Agua

-60 gramos de Aceite

-300 gramos de Frutos secos natural, sin sal (cacahuetes, avellanas, almendras, anacardos, pistachos...)

-100 gramos de Semillas crudas (girasol, chía, sésamos, amapola, calabaza)

-300 gramos de Copos de Avena

-5 onzas de Chocolate puro 85% *OPCIONAL*

Elaboración:

1-Precaliente el horno 150º/arriba y abajo.

2-Parta el chocolate en trocitos.( yo lo hago con un cuchillo, puedes usar el thermomix) RESERVE

3-Introduzca los frutos secos y programe. 3segundos/velocidad 6. Reserve

4-Inrtroduzca en el thermomix los dátiles (sin hueso) y el agua. Programe 20 segundos/ velocidad 10. Baje hacia el fondo los ingredientes. Programe 2 minutos /90ºC/ velocidad 1.

5-Añada el aceite, los copos de Avena, los frutos secos, las semillas y mezcle 30 segundos/giro inverso/ velocidad 4.

6- Introduzca en el horno 180º/10 minutos. Remueva con la espátula y vuelva a hornear 10 minutos/180º.

7- Saque la bandeja y ponga el chocolate en trozos (reservado anteriormente). Deje enfriar y guarde en tarros de cristal.