Dátiles rellenos con crema de salmón

Ingredientes:

-30 dátiles

-200 gramos de queso cremoso

-100 gramos de salmón (En trozos)

-1 pellizco de ajo en polvo

-1 pellizco de eneldo en polvo

Elaboración:

1-Abrir los dátiles longitudinalmente y sacar los huesos. Reservar los dátiles.

Elaboración del Paté de salmón.

2-Introducir en el thermomix el salmón en trozos y programar 5segundos/vel5. Baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

3-Introducimos el resto de ingredientes y programamos el thermomix 15seg/giroinverso/vel3. Metemos la mezcla en una manga pastelera.

4-Rellenamos los dátiles y servimos. Se pueden reservar en el frigorífico si no vais a tomarlos en el momento.

Los serví en pizarras con unas tiras de carlota y unas hojitas de romero.