Bombones crujientes

Ingredientes:

-70 gramos de chocolate del 70% para fundir.

-120 gramos de chocolate blanco para fundir.

-20 gramos de AOVE (aceite de oliva virgen extra).

-40 gramos de Arroz Inflado cubierto de chocolate.

Elaboración:

1- Ponemos los chocolates a trozos a temperatura ambiente en el vaso del thermomix. Programamos 5 seg/ vel 8.

2-Incorporamos el aceite y programamos 5 min/50º/vel 2.

3-Añadimos el arroz inflado mezclamos 10 seg /giro inverso /vel 2 .

4-Preparamos los moldes de silicona (estilo cubitera) preferentemente para que cueste menos desmoldar. Una vez terminado los 5 minutos, vertemos el contenido del vaso del thermomix en el molde elegido y presionamos con una cuchara para que quede homogéneo.

5-Reservamos en el congelador 2 horas hasta que solidifique.

Consejo: Yo los conservo en el frigorífico para que no se deshagan.