Bombones Bicolor

Ingredientes:

-140 gramos de chocolate del 70% para fundir.

-100 gramos de chocolate blanco para fundir.

-40 gramos de AOVE (aceite de oliva virgen extra) o Aceite de coco.

Elaboración:

1- Ponemos 40 gramos de chocolate del 70% y todo el chocolate blanco, a trozos a temperatura ambiente en el vaso del thermomix. Programamos 5 seg/ vel 8. RESERVAMOS en un bol a parte.

2-Ponemos los chocolates negro restante, a trozos a temperatura ambiente en el vaso del thermomix. Programamos 5 seg/ vel 8. Reservamos.

3-Echamos en el thermomix el chocolate reservado en el paso 1. Incorporamos 20 gramos de aceite y programamos 5 min/50º/vel 2.

4-Preparamos los moldes de silicona (estilo cubitera) preferentemente para que cueste menos desmoldar. Una vez terminado los 5 minutos, vertemos el contenido del vaso del thermomix en el molde elegido, cubrimos hasta la mitad. Reservamos en el congelador. Nos disponemos a hacer la siguiente capa.

5-Echamos en el thermomix el chocolate reservado en el paso 2. Incorporamos 20 gramos de aceite y programamos 5 min/50º/vel 2.

6- Sacamos el molde del congelador. Vertemos el contenido del vaso del thermomix en el molde sobre la capa anteriormente realizada. Rellenamos el molde.

-Reservamos en el congelador 2 horas hasta que solidifique.

Consejo: Yo los conservo en el frigorífico para que no se deshagan.