Volcán de chocolate con sabor a brownie y salsa de naranja

El Volcán de chocolate es una de las recetas favoritas de mi casa. He mejorado la versión tradicional añadiéndole esta salsa que le da un toque muy bueno. Espero que os guste tanto como a nosotros. Si no quieres hacer la salsa de naranja empieza por el PASO 2.

Ingredientes:

- 1 yogur griego

- 30 gramos de zumo de naranja

- 100 gramos de chocolate negro 70%

- 2 huevos

- 50 gramos de aceite

- 20 gramos de harina de avena “Oat delight” (lleva el edulcorante incorporado)

Proceso:

1- Introduciremos en el Thermomix el zumo de naranja y el yogur. Programa 10 seg/vel2. Reservamos en el frigorífico

2- Introducimos en el Thermomix el chocolate y el aceite 2 min/90 grados/ velocidad 1

3- Incorporamos los huevos, la harina, programamos 10 seg / vel 3. Verter en una manga pastelera.

4- Pintamos con aceite unas flaneras. Echamos 300 gramos de agua en el Thermomix. Ponemos el recipiente Varoma.

5- Rellenamos las flaneras con lo que tenemos en la manga pastelera. Programamos 20 minutos/Varoma / velocidad 1.

6- Emplatamos el volcán con la crema de naranja reservada en el frigorífico y Disfrutar!

Si quieres hacer esta receta puedes encontrar la harina de avena con edulcorante en el Herbolario Libélula.

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