Tortas de gazpachos con thermomix

En casa hacemos hasta las tortas de gazpachos.. nos encanta estar en la cocina y con solo dos ingredientes... tenemos las tortas me cuesta mas salir a panadería, estar en la cola arreglarme que hacer las tortas..

Para 15-17 unidades según lo grandes que las queraís.

en casa tamaño plato..

Ingredientes:

320 gr de agua

625 gr de harina ( la que tengamos en casa, fuerza, normal,..)

10 gr de sal

Elaboración:

1- Echamos en el vaso todos los ingredientes y mezclamos 30 seg/ vel.6.

2- Amasamos Quitamos el cubilete... 4 min/ función amasar ó 4 min/ vaso cerrado/vel. espiga.

Terminado el tiempo..

preparamos la superficie de trabajo con harina para poder extender finita... tal y como vemos en la siguiente foto.

yo para ver mejor voy poniendo un plato encima para saber más menos el tamaño.

Seguidamente, coloco una sartén antiadherente ó una plancha en el fuego la pongo a fuego medio y pongo la torta por un lado

pasados unos minutos nosotros vamos viendo como se van creando unas burbujas, le damos la vuelta para cocinar por el otro lado...

Seguidamente, lo colocamos en la rejilla del horno para que se enfríe y vamos repitiendo el proceso hasta terminar la masa...

yo voy limpiando de restos de harina la sartén puesto que la harina cuando se quema no sabe demasiado bien y entre torta y torta paso una servilleta ..

Si quiero trocear la torta corto a trozos medianos y programo 4 seg/ vel.7...

y listo.. para que hierva..

Es fácilisimo hacer las tortas y os lo recomiendo hacer... una gozada de sabor intenso...