Albóndigas de pavo,zanahorías, especial niños

La misión en casa es dar verduritas a mi familia, ya que les cuesta tanto... verlas, es verdad que cuando son más pequeños pues se las comen genial, pero empiezan ha hacerse mayores... y lo verde, lo rojo... uf uf...

y está es una de las versiones de introducir verduritas que comen mejor...

Ingredientes:

200 gr de zanahorías a trozos peladas

2 dientes de ajos

60 gr de pan duro ( o pan rallado)

hojitas de perejil ( yo como el pan ya lo tengo con perejil pues omito echar más perejil)

2 huevos M

60 gr de leche ( la que tengaís en casa, vale cualquier bebida láctea)

500 gr de pechuga de pavo picada previamente

5 gr de sal

pimienta molida recién molida mejor al gusto

canela un pellizco

nuez moscada al gusto

Piñones al gusto

Salsa de tomate, teneís entrada anterior... ó tambien en las albondigas de brócoli teneís salsa de tomate con champiñon...

Elaboración:

1- En el vaso echamos las zanahorías,los dientes de ajo,el pan,las hojitas de perejil y rallamos todo 10 seg/ vel.7. bajamos los ingrediente en el vaso.

2- Echamos los huevos,la leche y las especias, mezclamos 20 seg vel.3.Bajamos los ingredientes hacía el fondo del vaso.

3-Incorporamos la pechuga de pavo picada y mezclamos 20 seg/ vel. 3,

PRECALENTAMOS 180º ARRIBA Y ABAJO EN EL AIRE..

Preparamos un vol, y la mezcla la que hemos hecho la colocamos en el vol

echamos los piñones,

los mezclamos con ayuda de una espátula, y vamos formando bolitas con las manos aceitadas las vamos dejando en una bandeja de horno, preparada con papel de honear y vamos dejando las bolitas..

Una vez hechas las bolitas...

Introducimos la bandeja en el horno y programamos 15-17 minutos y vemos el punto de cocción yo dejo que se doren un poquito... para que no me queden secas... y listas para servir con su salsita de tomate elegida...

y ahora mezclamos con la salsita de tomate

son las naranjas las verdecitas son de brócoli teneís en otra entrada..