Salsa tomate y verduras

A mis hijos cuesta meter las verduras y yo hago esta salsa para acompañar la pasta, y no dar mas carne ni pescado, así comen pasta como ellos quieren pero con verdura.

Ingredientes:

1 diente de ajo

150 gr de cebolla a trozos

un puerro la parte blanca

2 zanahorias a trozos

1 calabacín pelado a trozos

20 gr aceite

800 gr de tomate triturado

5 gr de sal

Elaboración:

1- Echamos toda la verdura, el aceite troceamos 5 seg/vel 5.

2- Bajamos las verduras hacia el fondo y sofreímos 10min/120grados/vel1(TMX5-TMX6 ) 12 min/Varoma/vel1. (TM31);

3- Volvemos a programar 30seg/ vel10 y así disimulamos las verduras.

4- Por último, echamos el bote de tomate y la sal y programamos 20min/120grados/vel1(TMX5-TMX6 ) ó 22 min/Varoma/vel1. (TM31);

Y ya podemos utilizarlo, para su mejor uso... yo hoy unos espaguetis

en el blog tienes como cocer pasta,

la cocí Antes de hacer el sofrito mezcle en un bol,

siempre tengo queso rallado congelado lo pongo encima y un poco orégano

y cuando pasen 10 minutos del calor de verdad de verdad ,... se queda así